Сведения об образовательной организации
В рамках курса «Технология функционального хлебопечения: сырье, рецептура, качество» в субботу 19 сентября на кафедре товароведения, технологии продуктов и общественного питания состоялся мастер-класс для детей от 12 до 16 лет – учащихся старших классов и студентов первого курса колледжей.
Провела мероприятие доцент кафедры Н.М. Мусаева. Под её руководством дети изучили сложные технологии приготовления булочных изделий на безглютеновой основе в ассортименте - синабонов, пеканбонов и десерта без сахара – панна-котта, которые пользуются спросом среди молодежи.
Как отметила Наира Магомедовна, девочки с удовольствием включились в работу и ей приходилось только направлять их. Они с нетерпением ожидали результата и были в восторге от того, что получилось в итоге. После приготовления состоялось чаепитие с дегустацией, в ходе которой участницы мастер-класса поделились своими впечатлениями.
«Привлечение школьников и студентов колледжей к подобным мероприятиям очень важно, ведь они – потенциальные абитуриенты нашего университета. С помощью вот таких мастер-классов мы раскрываем для них всю привлекательность профессий в сфере аграрного производства, формируем в них уважительное отношение к продуктам питания и тем, кто их производит, а значит и к сельскому хозяйству. Привлекая молодежь и делясь новыми технологиями, мы, в первую очередь, рекламируем наш университет и закладываем в них интерес к реализуемым направлениям подготовки. Возможно, овладев новыми навыками и знаниями, кто-то из них выберет Дагестанский ГАУ», - подчеркнула Н. М. Мусаева.
